夏天来了，对于很多人来说，胃口都不太好了，看到什么美食都不想吃！其实，我们是可以做一些美味的家常菜的，又开胃还富有营养。

所以这就来看下不错的家常菜做法，可以说，很下饭的几道家常菜做法，简单又美味，大人小孩都喜欢吃！

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首先就让我们来看下这个芦笋炒虾球的做法，所以我们需要准备芦笋1把、虾仁8只、蒜2瓣、蚝油1大匙、植物油2大匙等。

然后我们需要将这个虾仁进行去黑线，并将其一分为二，再进行洗干净。而芦笋还需要去表皮后再洗净将其切小段待用，大蒜也是需要切片。

下面我们还需要在锅内进行烧水，并把这个虾仁进行过水后再焯一下捞出来待用。然后再开中火，将炒锅里倒入少许的植物油，再放蒜片进去来炒香。

而后再放芦笋进去，翻炒将其几下后，需要将这个芦笋变色后，再放焯好的虾仁进去继续煸炒一会儿，最后再放蚝油来调味，将其拌匀后就可出锅了。

下面再来看一下这个香菇豆腐的做法，所以我们需要准备好豆腐、香菇、枸杞、姜等食材，还有这些调料：干辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫苏、香芹叶等。

然后我们需要将这个豆腐进行切小块，再用油将其略煎一下备用，然后还需要起锅热油，并放入这个干辣椒、花椒与豆腐进去，再一起进行翻炒几下。

而后还需要放入香菇、枸杞、姜片等食材进去，并加酱油、孜然粉、咖喱粉、紫苏叶等调料，再加少许的水来炖一会儿。

只需要等到这个水不多的时候，就可以撒上一些香芹叶进去，然后即可出锅装盘了。

最后再来看一下这个肉末炒酸豆角的做法，所以我们需要准备酸豆角、五花肉、料酒、生抽、生粉、红泡椒、姜、蒜、植物油等食材。

然后我们需要将酸豆角进行洗洗，再将其切碎段，而五花肉也是需要洗干净，再将其剁成肉碎的，并加入这个料酒、生抽、生粉等食材将其拌匀后，再腌制一会儿。

下面我们需要将这个红泡椒进行切碎，而姜和蒜想吃的话，也是可以切成碎末的，若不想吃的话，那就别将其切碎了。

然后还需要在锅中倒少许的植物油进去，并将其烧热后来爆香这个姜、蒜等食材，而后还需要倒入肉碎进去，并用大火来快速的将其炒至松散变色。

最后还需要倒入酸豆角和红泡椒进去，再继续煸炒2分钟这样，然后就可以出锅装盘了。

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