安徽省六安市市场监管局开发区分局开展“统一查餐厅”行动-全球观察
2023-05-06 11:14:35来源：中国质量新闻网
(资料图片仅供参考)
近日，安徽省六安市市场监管局开发区分局根据省局、市局安排开展“统一查餐厅”行动，邀请人大代表和政协委员及媒体等全程监督参与。
此次检查对象为承办婚宴、自助餐、旅游团队用餐的餐饮服务经营者，先后对六安开发区索伊国际大酒店、六安开发区厨色食鲜舫酒店等餐饮单位开展突击检查。主要检查餐厅反对餐饮浪费提示是否张贴到位，查看菜单是否提供小份菜、半份菜，是否标注分量规格，询问现场消费者餐厅是否提醒了适量点餐，并对餐饮后厨卫生及规范操作情况进行了详细检查。针对检查中存在的冷藏、冷冻设施设备温度不达标、刀具菜板未采用色标管理、洗菜间地沟盖板有破损等问题执法人员要求当场进行整改或限期整改。
下一步，分局将按照市局“六有”要求，以多形式开展制止餐饮浪费行为宣传活动，营造浪费可耻、节约为荣的消费氛围，鼓励引导餐饮企业将节约、环保、健康理念贯穿于采购、储存、加工、消费环节，提供小份菜，引导顾客理性消费、适量点餐，避免餐饮浪费。（来源：安徽省六安市市场监管局）
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